Chef de secteur Produits de Grande Consommation-PGC
Responsable de pole non alimentaire (bazar)
Chef de rayon informatique-jeux-logiciels
Chef de secteur en hypermarché
Chef de rayon hygiène et parfumerie
Chef de rayon poissonnerie
Chef de rayon Grand Electroménager-Petit Electroménager-GEM-PEM-
Responsable de pole alimentaire produits frais (traiteur)
Chef de rayon charcuterie-traiteur
Chef de rayon confort maison
Chef de rayon boulangerie
Chef de rayon produits frais
Chef de rayon photo image et son
Chef de rayon produits alimentaires hors produits frais
Chef de rayon bricolage-auto-jardin
Chef de rayon équipement de la maison
Chef de secteur non alimentaire
Gestionnaire de rayon produits non alimentaires
Responsable de pole non alimentaire (EPCS)
Chef de rayon boulangerie/pâtisserie
Chef de rayon informatique
Gestionnaire de rayon produits alimentaires
Chef de rayon bébé-enfants
Chef de rayon produits traiteur
Chef de rayon jouets et sport
Chef de rayon photo- communication- radio-téléphonie
Chef de rayon fruits et légumes
Chef de rayon crèmerie fromagerie
Chef de rayons produits non alimentaires
Chef de secteur produits alimentaires
Chef de rayon boucherie/volaille
Chef de rayon vidéo-librairie-musique
Chef de rayon homme-femme
Chef de rayon chaussure- blanc- accessoires
Chef de rayon librairie papeterie
Chef de rayon produits alimentaires
Chef de rayon jardinerie et animalerie
Chef de rayon électroménager
Responsable de pole non alimentaire (textile)
Responsable de pole alimentaire Produits Grande Consommation-PGC
Chef de rayon image et son
Les conditions pour pouvoir postuler / s'orienter vers ce métier
Cet emploi/métier est accessible à partir d'un Certificat d'Aptitude Professionnelle-CAP- en(boucherie, boulangerie-pâtisserie, poissonnerie, jardinerie, ...) ou d'un Brevet de Technicien-BT- en commerce avec une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs.
Il est également accessible avec un niveau Bac+2 en sciences de gestion, finance ou commerce.
La maîtrise de l'outil informatique est requise.
Environnement et modalités d'exercice de ce métier
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de petites et grandes surfaces (supermarché, hypermarché, supérette, ...) en relation avec différents services et intervenants (vendeurs, fournisseurs, directeur de magasin, service comptable, ...) et parfois en contact avec les clients.
Elle peut varier selon la taille de la structure et son mode d'organisation
Elle peut s'exercer les weekends, jours fériés et être soumise à des variations saisonnières (fêtes, campagnes promotionnelles, ...).
Activités quotidiennes fondamentales
Contrôler la réception des produits (références, quantités, datation des produits frais, ...) et organiser leur stockage (étiquetage, dates limites de vente, ...)
Coordonner l'activité du personnel (planning, recrutement, formation, ...) et apporter un appui technique aux équipes
Organiser la mise en rayon (présentation des produits, produits d'appel, ...) et vérifier la mise à jour selon les consignes (étiquetage, réassort des linéaires, propreté, ...)
Suivre les indicateurs d'activité du rayon (volume des ventes, rotation des stocks, inventaire, suivi retour clients, ...) et proposer des axes d'amélioration
Compétences de Base
Compétences quotidiennes fondamentales
Caractéristiques des prestations de transport
Connaissances de base en merchandising
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de gestion des stocks
Techniques de management
Techniques de reporting
Techniques de vente
Activités spécifiques avec compétences associées
Les principales tâches spécifiques liées à ce métier avec les compétences spécifiques nécessaires.
Négocier avec les fournisseurs les conditions d'achat et de livraison des produits
Compétences spécifiques associées :
Techniques de négociation commerciale
produits alimentaires
produits culturels(vidéo-librairie-musique)
Produits de grande consommation-PGC
produits non alimentaires bazar
Produits non alimentaires grand électroménager-petit électroménager-GEM-PEM
Produits non alimentaires textiles
Réaliser une veille concurrentielle sur les tendances du marché (prix, nouveaux produits, ...) et concevoir des actions commerciales et promotionnelles selon la politique commerciale de l'entreprise